山形コーヒーカルチャー

「カフェ クルミーノ（cafe culmino）」でコーヒー豆を買おうと思い、JR左沢線に乗って寒河江に行ったのですが、お店に "イベントに出店中" の貼り紙があったので、山形駅に戻り、イベント開催場所に行ってみました。
YAMAGATA ROASTER SUMMIT というイベントが七日町（山形市内随一の繁華街です、一応）で開催され、山形県内のいくつかのコーヒー屋さんが集結して、淹れたてのコーヒーや焙煎した豆を販売していました。

会場に到着したのがイベント終了の１時間前だったので、もう売り切れのお店もあり、結構お客さんが集まっていたことがうかがえます。

イベント会場でカフェ クルミーノのコーヒーを飲もうと思ったのですが、20人くらい並んでいたので諦めました。代わりにいろんなお店の豆を少しずつ買って来たので、これから実家で順次コーヒー豆を挽いて、味比べをしてみたいと思います。
（30～35gの少量で販売してくれるのが嬉しいですね）
パッケージのイラストもいい感じなので、、お土産として東京の自宅に持ち帰ってもいいかも。

それにしても、人口がたった103万人（2023年3月現在）しかいない山形県で、スペシャルティコーヒーを焙煎しているコーヒー屋さんがたくさんあるのでちょっと驚きです。
私がたまに豆を買いに行くコーヒー屋さん（２店舗あります）は、今回のイベントには参加していませんでしたが、そのお店の豆も結構おいしいので、山形県内のコーヒー屋さん（焙煎屋さん）はレベルが高そうです。

参考：YAMAGATA ROASTER SUMMITに参加していたお店です
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Tsuki Coffee（山形市）
BOTA coffee（山形市）
Day & Coffee（山形市）
TULLY’S COFFEE（山形市）
CoffeeRoaster&cafe culmino（寒河江市）
Rabbit village Coffee.（村山市）
café goot （米沢市）
千一珈琲（鶴岡市）
PARADESO COFFEEROASTER（鶴岡市）
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